醬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)-果疏加工設(shè)備電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是胡蘿卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行業(yè)的理想設(shè)備。

    雪菜加工生產(chǎn)線(xiàn)要從選料開(kāi)始，先將選用的蘿卜、黃瓜之類(lèi)的蔬菜洗凈，切成片，控干水分。然后將醬料拌好了，所有調(diào)料放鍋里煮開(kāi)，將蔬菜放入焯下水，迅速的撈出。全套醬菜加工設(shè)備再將調(diào)料、雪菜加工生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)品先分別放涼，再一起放入消毒過(guò)的容器里，發(fā)酵一段時(shí)間后即可食用。

  榨菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來(lái)抑制微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來(lái)腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達(dá)到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達(dá)到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。

 醬菜生產(chǎn)線(xiàn)全自動(dòng)進(jìn)料切料機(jī)技術(shù)說(shuō)明：

1、采用進(jìn)口組合式刀片，損耗結(jié)構(gòu)處牢固，安全性好。

2、使用效果：可切分3.0mm×3.0mm到8.0mm×8.0mm規(guī)格的絲或2mm厚的片，切絲方正，無(wú)連絲、連片，片厚薄均勻，碎粒量小于5%；易于清潔衛(wèi)生工作，電器件防護(hù)性能好。